По-умолчанию, инструмент Edge Loop работает с координатами относительными для каждого ребра:
(Надписи на изображениях не имеют значения. Это просто удобные картинки с сайта Autodesk-а)
А как добиться такого результата, чтобы созданные вершины были удаленны на одинаковое расстояние от края ребра?