VDB дают возможности органического моделлинга, каких нет в других программах (Макс\Майя точно, Синька вроде уже немного научилась), процедурное моделирование, опять же, те вещи, которые в Максе делаются Рейлклонами\Скаттерами, простое полигональное - ну, я лично пока никак не привыкну, хотя все положенные инструменты есть, и многие гораздо лучше максовских