Я такие штуки делал так:
Брал GeForce 2 с выходом, сигнал с него выводил на пульт (чтоб видеть на телике), а с пульта гнал на Miro DC 30 (можно и че-нидь попроще), а потом запускал обычнуй Capture и записывал это все!!!
Согласен, что способ не совсем приемлем но если есть хорошие друзья способные помочь железом, то почему бы и не попробывать!!!