Я уверен, что 99,99% профессиональных гудинщиков хоть немного, но знают (хотя бы на уровне как смоделировать чайник либо табуретку) один из софтов (макс, блендер либо майя).
Просто начните работать в гудини. Моделировать в гудини. Делать эффекты. Позже вы сами придете к тому, что хотя бы в одном из софтов (макс, блендер либо майя) вам будет быстрее чего-нибудь смоделировать хотя бы потому, что в сети намного больше туториалов по моделированию для блендера либо для макса, чем для гудини.
А может вы так набьёте руку в гудини, что другие программы вам и не понадобятся. Такое тоже наверное бывает.
Для ориентировки, есть такое правило 20-ти часов. То-есть, работая в какой-либо из программ суммарно на протяжении 20-ти часов, плюс минус, вы ужу будете более-менее уверенно ориентироваться в том функционале программы, с которым вы на протяжении этого времени работали.