Создаешь копию своего плейна. Нарезаешь в нем дырки. Привязываешь дырявый плейн к не дырявому с помощью сурфеусдеформ. Затем включаешь конец симуляции не дырявого плейна на нужном кадре, а у дырявого плейна включаешь начало симуляции на нужном кадре. И тогда сначала надуется, а потом "лопнет".