для nuke:
nuke.menu('Viewer').addCommand("Play Forward", lambda: nuke.activeViewer().frameControl(5), "space")
для Nuke Studio (Hiero) :
import PySide.QtGui
playAct = hiero.ui.findMenuAction( "foundry.viewer.play" )
playAct.setShortcut( PySide.QtGui.QKeySequence("space") )
правда в Hiero на пробеле остается еще и разворот на весь экран, надо переназначить эту функцию на другую кнопку (не нашел еще как)
/проверял в NukeStudio9.0v8/