Чтобы генерировать поверхность из сплайновой сетки, нужно использовать модификатор Surface, а потом конвертировать результат в Editable Poly. Чтобы использовать модификатор Surface, достаточно чтобы в местах "объединения" сплайнов, вершины имели одинаковые координаты, то есть, нужно выделить эти вершины и нажать кнопку Fuse (объединить-сплавить-приблизить).