Всякие клипарты, векторные и растровые, а так же текстуры и многое другое, можно скачать с http://allday.ru
Сомневаюсь что можно найти урок именно по маппингу горы. Мне такого делать не приходилось, но если бы нужно было, я бы сперва вделал развертку с высокополигонального плейна, а потом уже из него (с помощью модификаторов) делал гору.
Вот если нужно, начальные и подробные уроки по модификатору Unwrap_UVW (на украинском)
part1 - http://ifolder.ru/21671087
part2 - http://ifolder.ru/21671354
part3 - http://ifolder.ru/21671531
part4 - http://ifolder.ru/21671607
Ссылки будут действовать до середины февраля.