нет, тексель указывается именно на метр, умножать ничего не надо, от него формируется итоговый размер шеллов на атласе
Суть процесса в том что выбираете разрешение текстуры, выбираете значение текселя, в вашем случае это именно 300/400 пикселей на метр, задаёте эти параметры ризому и после этого начинаете паковать не меняя размер шеллов и значение текселя
Если вы например сделали 400px/m и у вас развертка не поместилась на атлас значит тексель слишком высок, нужно уменьшить шеллы, если осталось много места значит тексель мал нужно увеличить шеллы